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完整的卸载MySQL 5.1的卸载方法：
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1、控制面板里的增加删除程序内进行删除
2、删除MySQL文件夹下的my.ini文件，如果备份好，可以直接将文件夹全部删除
3、开始-运行- regedit 看看注册表里这几个地方删除没有
HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\ControlSet001\Services\Eventlog\Application\MySQL 目录删除
HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\ControlSet002\Services\Eventlog\Application\MySQL 目录删除
HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\CurrentControlSet\Services\Eventlog\Application\MySQL 目录删除（我卸载的时候没有找到，略过后仍达到完全卸载的目的。）
4、这一条是很关键的
C:\Documents and Settings\All Users\Application Data\MySQL
这里还有MySQL的文件，必须要删除
注意：Application Data这个文件夹是隐藏的，需要打开个文件夹选择菜单栏 工具→文件夹选项→查看→隐藏文件和文件夹 一项选上 显示所有文件和文件夹 确定
完全卸载MySQL服务
1、控制面板——所有控制面板项——程序和功能，卸载mysql server!
2、删除MySQL文件，尤其是ProgramData里面的隐藏文件MySQL，我当时没有删除，重新安装MySQL一直卡在Starting Server...
3、删除注册表信息，电脑左下角搜索运行“regedit”文件，打开注册表
4、打开注册表后，删除这三个文件下的MySQL，如果没有就不用管了。
卸载完成，安装的话，卸载干净后安装已经没什么大问题，不卸载干净会出现一些棘手的麻烦，尤其注意删除ProgramData下的隐藏文件。
1.首先在windows服务中将mysql服务删掉，使用命令 sc delete mysql\x0d\x0a2.在控制面板中卸载掉mysql。\x0d\x0a3.清理mysql安装目录的ini文件。\x0d\x0a4.清理注册表：\x0d\x0aHKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\ControlSet001\Services\Eventlog\Application\MySQL 目录删除\x0d\x0aHKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\ControlSet002\Services\Eventlog\Application\MySQL 目录删除\x0d\x0aHKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\CurrentControlSet\Services\Eventlog\Application\MySQL 目录删除（我卸载的时候没有找到，略过后仍达到完全卸载的目的。）\x0d\x0a5.有一些mysql的数据文件也必须删除干净，比如说：C:\Documents and Settings\All Users\Application Data\MySQL\x0d\x0a6.重启电脑。重新安装即可。
在控制面板中可卸载干净重装mysql软件。卸载过后，删除C:\Program Files (x86)\MySQL该目录下也可能你装的是其他盘，步骤一致剩余所有文件，把mysql文件夹也删了。
mysql的应用环境
与其他的大型数据库例如 Oracle、DB2、SQL Server等相比，MySQL自有它的不足之处，但是这丝毫也没有减少它受欢迎的程度。
对于一般的个人使用者和中小型企业来说，MySQL提供的功能已经绰绰有余，而且由于MySQL是开放源码软件，因此可以大大降低总体拥有成本。
Linux作为操作系统，Apache 或Nginx作为 Web 服务器，MySQL作为数据库，PHP/Perl/Python作为服务器端脚本解释器。由于这四个软件都是免费或开放源码软件（FLOSS)，因此使用这种方式不用花一分钱（除开人工成本）就可以建立起一个稳定。
如果想彻底卸载MYSQL，首先打开电脑上的控制面板，找到程序卸载或删除的选项，点击打开之后，找到MYSQL这个软件，再点击卸载就可以的
启动MySQL时，出现“未能载入偏好设置”面板“MySQL”，原因是因为MySQL版本和电脑系统版本不匹配。
如果不将旧版本的MySQL卸载彻底，无法安装其他版本MySQL。
彻底卸载MySQL，执行以下操作：
1、打开终端窗口
2、使用mysqldump备份你的数据库将文本文件
3、执行逐行执行以下命令
然后通过：Launchpad—系统偏好设置—全部显示，出现的界面中就没有MySQL的图标，说明MySQL已经彻底卸载。