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抖音短视频平台是近几年发展起来的新兴网络视频社交软件。在用户群体方面,其定位为年轻化、时尚化的年轻人群;内容层面则是以美食为主打元素,以记录和分享生活为主要方式的内容社区APP。因此,随着平台的不断发展以及用户的不断增加,"网红"这一职业逐渐成为大众所关注的热点话题之一。而作为当下最热门的行业之一-互联网+餐饮业的发展也带动了与之相关的热门岗位需求量的增长。其中就包括:抖音餐饮运营管理师!那么你知道什么是抖音餐饮管理吗?下面小编就来为大家介绍一下关于这个专业的相关情况吧
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1、什么是抖音餐饮管理
所谓抖音餐饮管理系统就是利用现代计算机技术进行信息处理与传输的专用系统,它具有强大的数据采集能力及分析功能,可对各类餐厅的经营情况进行实时监控与管理。通过该系统的应用可以有效提高企业的工作效率和管理水平并提升企业的竞争力。
2、为什么说它是新兴的专业
目前我国从事于餐饮行业的公司众多,但是真正做到专业化管理的却没有几家。所以对于一些大型连锁品牌来说,他们需要的就是一个专门负责餐饮运营的团队来帮助自己解决日常经营中的问题,从而实现高效运转的目的,这就催生出了这样一个新型专业——抖音食品营养与健康管理学(简称餐企管)。
3、这个专业学什么
主要开设课程有《烹饪概论》、《中厨工艺基础》等。《烹调原料加工工艺》《中式面点制作工艺》《西餐制作教程》《西式面点制作工艺》《酒店服务礼仪》。
4、就业前景好吗
现在越来越多的学生开始选择学习这门课,因为很多毕业生都找到了一份不错工作~而且薪资待遇也是相当不错的。
5、适合哪些人群
想要进入这个行业的人都可以考虑一下
6、如何学好本专业
首先我们要知道一点的是我们不是厨师出身的所以我们不能像那些大厨一样天天研究怎么炒菜做饭啊......我们需要学会的东西有很多比如:《烹饪概论》,这本书可以帮助大家了解整个饮食文化的历史背景;《中西菜肴风味流派》,《菜系特点介绍》;《调味原理与方法》;还有,《烹制方法技巧》;最后要说的是《热菜类菜品操作规程》;另外还需要掌握一定的理论知识如:《中国膳食营养素含量表》(GB 27650—2011)、《人体所需蛋白质热能计算标准值》、《食物成分营养成分表》、 《中华人民共和国药典》等等这些知识都是必不可少的哟(敲黑板!)
7、毕业后做什么
(1)到星级酒店或高档餐馆去担任高级服务员或者行政总厨之类的职务。(当然如果你足够有能力也可以做总经理助理)
(2)可以到学校里面去做讲师或者是学校的食堂管理员之类的事情
(3)还可以自主创业当老板
8、有哪些培训机构
国内的话可以去北京新东方烹饪学校和四川成都川味观培训学校这两家机构了解一下
国外的话可以去找国外的朋友问问看有没有这样的培训机会
以上便是有关抖音餐饮管理的一些相关信息介绍了。如果同学们有兴趣的话就可以去了解一番噢