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包子馅有哪些( 成都建站公司 好吃的包子馅排名)

夏季吃包子,这三样馅别放过,营养多味道香,大人孩子都吃不够!要说夏季最营养好吃的饭菜是啥,我觉得当属包子,有肉有菜有主食,一次多做点,成都网站维护公司三餐都受欢迎,尤其是早餐,早起热上几个,快手又省事,还顶饿。这季节大家喜欢用什么菜做馅呢?当然是应季的才好,鲜嫩不贵。宝妈整理了三款好吃的包子,无论是大人还是老人孩子,都有喜欢吃的,下面就一起来看看有没有你的最爱!

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成都小程序开发公司款【猪肉茴香馅包子】

茴香是夏季很受欢迎的好食材,自带的清香非常开胃,用来做馅跟韭菜一样省事,还不出汤,且没啥忌讳,一般人群都可以食用。那么茴香做馅,搭配猪肉还是鸡蛋好吃呢?我觉着当属猪肉,这俩绝搭,很少有人不喜欢。最关键的一点是,天热吃冷饮冰棍多,吃茴香可以暖肠胃。

猪肉茴香馅包子需要的食材:普通面粉500克,干酵母5克,肥瘦猪肉馅200克,茴香350克

详细做法:

1,茴香择洗干净,控水备用

2,肥瘦猪肉馅放入大盆里,加入少量清水把馅搅滋润,再放葱姜末、酱油、白胡椒粉、植物油、香油,顺着一个方向搅至起黏,细腻

3,提前就准备的发酵面团,面粉是500克,干酵母5克,酵母加水融化开,然后加入面粉里拌匀,再分次加水揉成面团,盖上盖子饧发到2倍大

4,把茴香切成末,放入肉馅里,顺着一个方向搅匀,顺着一个方向的目的是馅抱团更好吃

5,发好的面团揉一揉,搓长条后切剂子,擀成中间厚的厚面皮

6,包入猪肉茴香馅,捏成包子,上屉饧8分钟后开火,上汽后开始计时,蒸18分钟关火,焖3分钟再出锅,防止回缩。

第二款【两样面猪肉苋菜包子】

这款包子,面粉用了两种,用的是细玉米面和面粉,更有营养颜色也更漂亮。此外馅料里的野苋菜是夏季的应季好食材,俗话说“6月苋,当鸡蛋“,当年的成都小程序开发公司茬野苋菜,正鲜嫩,它的营养比菠菜还好,且不含草酸,对骨骼很有好处。但是呢,野苋菜有一股特殊的味道,我们要做到就是“去味儿”,然后再入馅,就能好吃得停不下来!

猪肉苋菜包子需要的食材:普通面粉500克,细玉米面300克,酵母8克,野苋菜700克,肥瘦猪肉馅250克,干香菇30克

详细做法:

1,两种面粉混合入盆,加入干酵母拌匀,再分次加水拌成大面絮,揉成光面团进行发酵

2,发到两倍大就可以使用了

3,调馅是在发酵的时间里进行的。图三是鲜嫩的野苋菜,把它挑干净,清洗干净

4,给苋菜除味。煮锅里加水后,放一些葱姜煮出味道,然后加几滴植物油和盐,放入苋菜焯水,变色就捞出过凉

5,苋菜攥水,再准备好猪肉馅、泡软洗净的香菇

6,炒锅里加入植物油,放入洋葱碎、姜末、黄豆酱、白胡椒粉、料酒和盐,炒出香味,再放入猪肉馅大火翻炒至颜色发白,倒入切碎的香菇,中大火炒出香味就关火

7,肉馅凉透后倒入切碎的苋菜拌匀,这个猪肉苋菜馅就调好了

8,整理发酵好的面团,揉一揉切剂子,擀成厚面皮

9,包入馅料,上锅饧8分钟,蒸15分钟

第三款【猪肉小白菜包子】

夏季的小白菜正当季,成捆卖,鲜嫩可口,最适合拿来做馅。小白菜做馅,有两种方法,一种是焯水,一种是刹水,相对来说我更偏爱焯水的做法,没有涩味,孩子们也爱吃。

猪肉小白菜包子需要的食材:面粉900克,干酵母9克,猪肉馅400克,小白菜1000克,干香菇60克

详细做法:

1,把食材都准备好。肉馅解冻,小白菜洗净,干香菇泡软

2,香菇洗净去蒂,放入绞馅机里绞碎,倒出备用

3,小白菜焯烫一下过凉,也绞碎成馅备用

4,炒锅里加入植物油,用葱姜末把猪肉馅炒出香味,放入白胡椒粉、料酒、酱油、黄豆酱、盐,炒出香喷喷的味道,再放入香菇碎炒香

5,馅凉后倒入盆里,把小白菜馅攥水入盆,拌匀,这个馅就调好了

6,发好的面团,面粉用了900克,干酵母用了9克

7,做面剂,擀厚皮

8,包入馅料上锅码好,饧8分钟,大火蒸15分钟(上汽后开始计时)

9,蒸好的包子暄软可口,馅料由于香菇的加入,不但增加了营养,咬一口可香了!

本文为宝妈小厨原创作品,严禁搬运及盗图,侵权必究!三餐美食,快乐分享,您的评论点赞和转发是对我成都做网站的支持,谢谢!宝妈小厨,擅长家常菜、面食和早餐的制作。美食就是家的味道,有爱才能做得更好,三餐有“温度”,体验厨房里的乐趣!


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