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在获取表单数据中，最常用的自动全局变量是$_GET和$_POST,它们分别获取通过GET方法提交的数据和通过POST方法提交的数据。
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比如一个名称为"user"的文本框表单控件，如果用GET方法提交，可以用 $_GET["user"]或者$_GET['user']
获取它提交的值。
js变量在通常情况下，是不可能被php调用的
因为， js是客户端， php是服务器端， js运行有客户端浏览器， php运行在服务器端的web解析器，比如apache、iis等，压根就是2个领域的，况且， php是比js先运行的
要将js的变量让php调用， 那就能post或者get js的变量去请求服务器执行， 这种方式， 有表单形式，有ajax形式， 有url形式等
至于你说到的jq的ajax， 那看你需要那种方式了
jq的ajax有3种，
第一种： $('div').load('xxx.php') 意思就是ajax 一个php页面， 并取回php的运行结果赋值到div标签中
第二种：$.get(url, data, function); 第一个参数是php的url路径， 第二个是提供的数据， 第三个是回调函数
第三种：$.post(url, data, function) 和上面一种差不多，不同的是， 上面的是get方式，这种是post方式！ get方式的aja， php接收变量就用$_GET， post方式的ajax， php接受变量就用 $_POST
比如：
javascript ：
var a = 123;
$.post('a.php', {str : a}, function( data ) {
alert( data );
});
a.php
?php
echo '您发送过来的数据是：', $_POST['str'];
上面代码运行后， 会弹出一个警告框， 显示： 您发送过来的数据是：123
方法和详细的操作步骤如下：
1、第一步，安装并配置PHP集成环境，以phpstudy为例，见下图，转到下面的步骤。
2、第二步，完成上述步骤后，在www目录中创建一个新的html文件（new1.html）和一个php（ab.php）文件，见下图，转到下面的步骤。
3、第三步， 完成上述步骤后，html文件首先引用所需的类库jquery文件，然后引用正文部分，以简单的表单提交为例，见下图，转到下面的步骤。
4、第四步，完成上述步骤后，html的javascript-ajax部分，以上一步正文中的cilik事件为例，见下图，转到下面的步骤。
5、第五步，完成上述步骤后，php文件的准备部分主要使用$ _POST接受ajax传输的数据，并且可以返回不同类型的数据。
例如回声结果或转码为json格式的json_encode数据将返回到前端进行处理，见下图，转到下面的步骤。
6、第六步，完成上述步骤后，结果显示：提交表单中的内容后，无需刷新即可显示该内容，见下图。这样，就解决了这个问题了。
1、首先安装配置php集成环境。以phpstudy为例。
2、在www目录下新建一个html文件（new1.html），和一个php(ab.php)文件。
3、html文件先引用所需的类库jquery文件，其次在body部分，以一个简单的表单提交为例。
4、html的javascript-ajax部分，以上步body中的cilik事件为例。
5、php文件的编写部分，主要使用$_POST来接受ajax传输的数据，并可以返回不同类型的数据。如echo结果或者json_encode转码成为json格式的数据返还给前端做处理。
6、结果展示：表单中的内容在提交后，无刷新展示了出来。
一、用file_get_contents以get方式获取内容，需要输入内容为：
1、?php
2、$url='';
3、$html=file_get_contents($url);
4、echo$html;
5、?
二、用file_get_contents函数,以post方式获取url，需要输入内容为
1、?php
2、$url='';
3、$data=array('foo'='bar');
4、$data=http_build_query($data);
5、$opts=array(
6、'http'=array(
7、 'method'='POST',
8、 'header'="Content-type:application/x-www-form-urlencoded\r\n".
9、 "Content-Length:".strlen($data)."\r\n",
10、 'content'=$data
11、)
12、);
13、$ctx=stream_context_create($opts);
14、$html=@file_get_contents($url,'',$ctx);
15、?
三、用fopen打开url,以get方式获取内容，需要输入内容为
1、?php
2、$fp=fopen($url,'r');
3、$header=stream_get_meta_data($fp);//获取信息
4、while(!feof($fp)){
5、$result.=fgets($fp,1024);
6、}
7、echo"urlheader:{$header}br":
8、echo"urlbody:$result";
9、fclose($fp);
10、?
四、用fopen打开url,以post方式获取内容，需要输入内容为
1、?php
2、$data=array('foo2'='bar2','foo3'='bar3');
3、$data=http_build_query($data);
4、$opts=array(
5、'http'=array(
6、'method'='POST',
7、'header'="Content-type:application/x-www-form-urlencoded\r\nCookie:cook1=c3;cook2=c4\r\n".
8、"Content-Length:".strlen($data)."\r\n",
9、'content'=$data
10、)
11、);
12、$context=stream_context_create($opts);
13、$html=fopen(';id2=i4','rb',false,$context);
14、$w=fread($html,1024);
15、echo$w;
16、?
五、用fsockopen函数打开url，以get方式获取完整的数据，包括header和body，需要输入内容为
1、?php
2、functionget_url($url,$cookie=false)
3、{
4、$url=parse_url($url);
5、$query=$url[path]."?".$url[query];
6、echo"Query:".$query;
7、$fp=fsockopen($url[host],$url[port]?$url[port]:80,$errno,$errstr,30);
8、if(!$fp){
9、returnfalse;
10、}else{
11、$request="GET$queryHTTP/1.1\r\n";
12、$request.="Host:$url[host]\r\n";
13、$request.="Connection:Close\r\n";
14、if($cookie)$request.="Cookie: $cookie\n";
15、$request.="\r\n";
16、fwrite($fp,$request);
17、while(!@feof($fp)){
18、$result.=@fgets($fp,1024);
19、}
20、fclose($fp);
21、return$result;
22、}
23、}
24、//获取url的html部分，去掉header
25、functionGetUrlHTML($url,$cookie=false)
26、{
27、$rowdata=get_url($url,$cookie);
28、if($rowdata)
29、{
30、$body=stristr($rowdata,"\r\n\r\n");
31、$body=substr($body,4,strlen($body));
32、return$body;
33、}
34、 returnfalse;
35、}
36、?
参考资料：
php-file_get_contents