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首先，找到phpMyAdmin的目录，找到根目录下的config.inc.php文件，然后找到 $cfg['UploadDir'] ，通过注释(Directories for saving/loading files from server)就可以看出这是用来导入服务器上的SQL文件的方法。相对的就是 $cfg['SaveDir'] ，顾名思义就是把导出的SQL文件保存在服务器上的目录中。
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修改这个参数
$cfg['UploadDir'] = 'ImportSQLFile';
$cfg['SaveDir'] = 'ExportSQLFile';
然后在phpMyAdmin中建立两个文件夹，ImportSQLFile和ExportSQLFile，一个用作大数据的导入，一个用作数据导出备份。
然后把我们需要导入的sql文件复制到ImportSQLFile中，上传到服务器上，选择需要导入的数据库名，选择导入(Import)，就会发现在文件导入(File to import)的地方多出来一个导入服务器上的SQL文件(web server upload directory)
方法一：使用数据库管理软件（如navicat、mysqladmin）等直接导入；
方法二：使用phpcms的后台进行备份与备份数据的导入，具体操作为：后台-扩展-数据库工具-数据库导入界面，选定已备份的数据进行导入操作。
1、如果服务器允许mysqldump 并且没有禁止PHP的shell_exec()这个函数的话
直接在PHP里面执行mysqldump就可以了。
2、通过mysql_query('show tables')的返回值遍历每个表，循环对每个表使用查询语句
select * into outfile '路径/文件名' from 表名
缺点是这样得到的是纯数据，恢复数据的时候你需要额外再写脚本
3、同样通过show tables返回表名，遍历每个表，通过select 语句查询，然后逐条结果处理，比如手工添加drop table 和create table 以及insert into等等，然后再写入文件。这样得到的备份数据是比较接近mysqldump的结果的，各种工具都可以用来恢复数据。缺点是如果数据库太大的话，效率不好说
我一般用二种方法：
1.SQL文件数据备份；
下载一个Navicat Premium，使用这个软件，正确连接并访问数据库，
点中你想要备份的数据库，按右键使用转存SQL文件，就会出现你要备份的提示框，保存即可；
若要导进则用运行SQL文件，非常方便的导入单个数据库的，但这种只适合于小数据量的数据库（50万条以下）；
2.底层备份，但这种备份要求安装是同一版本的mysql才适合，否则会出现未知错误；
直接找到mysql安装目录，找到data文件夹全部拷呗到你想备份的地方即可，还原就拷回来即可。适合大数据量的备份方法！
3.至于楼主硬要用PHP备份数据的话，你可以参考phpadmin和dedecms程序备份数据的方法，但这种执行效率很低的！