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1.cd C:\Program Files\MySQL\MySQL Server 5.5\bin
2.mysql -h127.0.0.1
(你要访问的主机的地址) -uroot(用户名) -proot(密码)
3.show variables like 'character%';
这样就完成了对你的mysql里的编码格式的查看了，如果你想修改，继续执行下面的步骤：
打开mysql安装目录，里面有个my.ini文件，
打开这个文件，里面有两处字符集的设置，默认是拉丁，
建议你所想改的，如：utf8或gbk
然后启动mysql服务，
以后创建的数据库默认字符集就是ok了
(重启时，打开MySQLAdministrator的Service Control进行操作就可以了。)
mysql查看表的字符集的方法：执行【show table status from 库名 like 表名;】语句即可。如果要查看库的字符集，可以执行【show database status from 库名 like 表名;】语句。
查看表的字符集
show table status from 库名 like 表名;
查看库的字符集
show database status from 库名 like 表名;
查看表中所有列的字符集
show full columns from 表名;
需要以root用户身份登陆才可以查看数据库编码方式(以root用户身份登陆的命令为：mysql -u root –p,之后两次输入root用户的密码)，查看数据库的编码方式命令为:
show variables like 'character%';
+--------------------------+----------------------------+
| Variable_name | Value |
+--------------------------+----------------------------+
| character_set_client | latin1 |
| character_set_connection | latin1 |
| character_set_database | latin1 |
| character_set_filesystem | binary |
| character_set_results | latin1 |
| character_set_server | latin1 |
| character_set_system | utf8 |
| character_sets_dir | /usr/share/mysql/charsets/ |
+--------------------------+----------------------------+
从以上信息可知数据库的编码为latin1，需要修改为gbk或者是utf8；
基本上现在的字符集 MySQL 都支持，查看 MySQL 支持的字符集列表， 有两种方法：
1. SQL 语句
2. 查看元数据字典表
查询结果：
1）第一列代表字符集名字；
2）第二列表示字符集排序规则；
3）第三列表示字符集描述；
4）第四列表示字符集编码的最大字节数。
第一步打开mysql软件，输入密码，按下回车键，如下图所示：
第二步在命令行先输入"use day14_customer;"，按回车键，进去数据库，注意最后一个分号，day14_customer是数据库名字，如下图所示：
第三步再输入“ show create database day14_customer;”,查看数据库的编码方式
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第四步修改数据库编码信息，输入“alter database day14_customer default character set gbk;”