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一般来讲只要编码一致不会出现你说的乱码。
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excel导入到mysql正确操作：
excel编码--程序编码--数据库编码
具体的你可以参阅PHP相关手册或工具书中 编码-字符集 相关章节，进行正确的编码转换 即可
程序编码--数据库编码 过程中
具体的方法一般在 连接数据库后执行SQL语句：
SET NAMES 'utf8';
或
SET NAMES 'gbk';
即可解决
与 php 编码有关的，有两处地方： 1、php 文件本身的编码格式： 根据使用 php 编写软件的不同，其操作方法有所区别，比如 phpDesigher 软件： 2、php 文件内容里，需要设置供浏览器进行解析时需要的编码格式：
header("Content-type: text/html; charset=utf-8");
另外你的编辑器编码也要对应哦
a. 如果欲使用gb2312编码，那么php要输出头：header(“Content-Type: text/html; charset=gb2312")，静态页面添加meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=gb2312"，所有文件的编码格式为ANSI，可用记事本打开，另存为选择编码为ANSI，覆盖源文件。
b. 如果欲使用utf-8编码，那么php要输出头 ：header(“Content-Type: text/html; charset=utf-8")，静态页面添加meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"，所有文件的编码格式为utf-8。
最近需要用到iconv函数把抓取来过的utf-8编码的页面转成gb2312， 发现只有用iconv函数把抓取过来的数据一转码数据就会无缘无故的少一些。 让我郁闷了好一会儿，去网上一查资料才知道这是iconv函数的一个bug。iconv在转换字符"—"到gb2312时会出错。解决方法很简单，就是在 需要转成的编码后加 "//IGNORE" 也就是iconv函数第二个参数后，如下：
iconv("UTF-8","GB2312//IGNORE",$data)
ignore的意思是忽略转换时的错误，如果没有ignore参数，所有该字符后面的字符串都无法被保存。
//首先我想告诉你
$sql = "INSERT INTO `test`.`user` (`username`, `password`) VALUES (\'test\', \'test\');";
这句话仅仅只是定义了一条sql语句，但是并没有使用相应的php提供的方法来执行这条语句，所以要按照以下去书写插入语句，同时删除和修改语句也是如此：
$sql = "INSERT INTO `test`.`user` (`username`, `password`) VALUES ('test', 'test');";
mysql_query($sql);
//使用一个mysql_query();方法来执行sql插入语句
$i=mysql_affected_rows();
if($i0)else
//之后使用mysql_affected_rows();方法得到插入行数；
然后你判断$i的值，如果大于0就是插入成功，插入test 为什么要加\啊
直接就values('text','text');不行咱们在线聊
请参考
乱码主要以下几个原因：
1。数据表中，表本身的编码 和 字段编码，均为UTF8。
2。在写入数据等数据库操作前，发送语句 'set names utf8'
3。PHP文件都是UTF8编码，无签名（无BOM）
4。页面上使用header或meta保证输出的页面是UTF8编码。meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" /
鲜少老师
只是mysql_query("set NAMES 'utf-8'");不行的
你需要把数据导出来，然后用编辑软件转换一次编码，或者你写个程序，读GB2312数据，然后写入到UTF-8数据表里面。