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*代表指针，FILE代表是一个文件类型,stream是参数名称。
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FILE * stream表示的是一个叫stream的参数，他是一个指针，并且这个指针指向FILE(文件)类型。
char * format表示的是一个叫format的参数指向char(字符)类型的指针。
一般写法都是： 函数类型 函数名称；
[argument]代表参数可选，就是可以继续增加参数。
void表示参数为空，即这个函数不含参数，比如定义一个print函数。
程序执行总是从main函数开始，如果有有其他函数，则完成对其他函数的调用后再返回到主函数，最后由main函数结束整个程序。在执行程序时，由系统调用main函数。main 函数是在程序启动中完成对具有静态存储期的非局部对象的初始化之后被调用的。它是程序在有宿主 (hosted)环境（亦即有操作系统）中所指定的入口点。自立程序（启动加载器，操作系统内核，等等）的入口点则是由实现定义的。
扩展资料：
主函数的两个形参形式中的形参，允许从执行环境中传递任意的多字节字符串（它们通常被称为命令行参数），各个指针 argv.. argv[argc-1] 指向每个这些字符串的第一个字符。argv[0] 是指向一个表示用于执行该程序自身的名字的空结尾多字节字符串（或者当执行环境不支持时，为空字符串 ""）的开头字符的指针。
这些字符串是可以改动的，虽然对它们的改动并不会被传回给执行环境：比如可以用 std::strtok 来使用它们。由 argv 所指向的数组的大小至少为 argc+1，其最后一个元素 argv[argc] 保证为一个空指针。
这个两个是用于从命令行获取运行参数的。
具体你可以看一下
C语言规定main函数的如果带参数只能有两个，习惯上这两个参数写为argc和argv。因此，main函数的函数头可写为：
int main (argc,argv)
C语言还规定argc(第一个形参)必须是整型变量,argv( 第二个形参)必须是指向字符串的指针数组。加上形参说明后，main函数的函数头应写为：
main (int argc,char *argv[])
main函数的参数值是从操作系统命令行上获得的。当我们要运行一个可执行文件时，在控制台提示符下键入文件名，再输入实际参数即可把这些实参传送到main的形参中去。
控制台提示符下命令行的一般形式为：
C:\可执行文件名 参数 参数……;
但是应该特别注意的是，main 的两个形参和命令行中的参数在位置上不是一一对应的。因为,main的形参只有二个，而命令行中的参数个数原则上未加限制。argc参数表示了命令行中参数的个数(注意：文件名本身也算一个参数)，argc的值是在输入命令行时由系统按实际参数的个数自动赋予的。
例如有命令行为：
C:\E24 BASIC foxpro FORTRAN
由于文件名E24本身也算一个参数，所以共有4个参数，因此argc取得的值为4。argv参数是字符串指针数组，其各元素值为命令行中各字符串(参数均按字符串处理)的首地址。 指针数组的长度即为参数个数。数组元素初值由系统自动赋予。