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您好，简单来说，sap ERP属于一个大集合，基本上什么都有，比较严谨，只能用户去适应它，ORACLE ERP属于定制化元素比较多，你需要什么都可以客制给你，尊重客户需求，基本的理念上是不一样的，看个人的需求了。
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1，实施风险
SAP和Oracle都在风险管理机制上颇费心思，以此打消客户的顾虑。比如，SAP的All-in-One产品就针对各个垂直行业提供了最佳实践和预配置方案，以此降低风险，加速实施进程。在实施加速方面，Oracle也提供了类似的工具，比如实施加速器(implementation accelerators)和用户生产力套件(User Productivity Kit)，以此提升测试、培训以及其他关键实施流程的效率和效能。
2，实施成本和时间
从企业的年度收入(对于公共组织，用预算来替代)占比看，SAP的成本更高。SAP用户平均花费了企业年度收入的4%，对Oracle用户来说这个数字是1.7%。
但是，成本只是实施当中的一个方面而已。CIO和项目团队对于实施所耗费的时间同样非常重视，在这一点上SAP的表现更胜一筹。Oracle的客户平均需要花22.5个月来实施，而SAP用户的平均用时少4个月。在用时方面，SAP的预配置和Oracle的加速器都能发挥作用，除了降低风险之外，还有助于缩减实施所需的时间。
3，可扩展性
几乎所有的大中型组织都会关注ERP系统的可扩展性。毕竟，经受了多年业务流程和系统的分割和不一致局面，他们所期望的是企业软件成为支撑企业增长的运维主干架。
在这一方面，SAP和Oracle基本上打成平手。换句话说，对于那些全球化的大企业来说，无论用哪一家的产品，都能获得支撑企业发展所需的可扩展性 – 绝大多数的财富500强企业都在用SAP或Oracle的产品。但是，根据不同企业的不同需求，可扩展的程度还是有一定区别。Oracle在方案的多样性上有一定优势，能够提供E-Business Suite、Fusion、JD Edwards、Siebel和Hyperion等。而SAP更多是自主研发，给客户更加一致的整体感。那些重视一致性和标准化的企业可能会认为SAP更具可扩展性，而那些更倾向去中心化模式的企业会认为Oracle的产品套件更有弹性。
4，软件功能和定制化
SAP和Oracle都致力于功能的提升。SAP在实现客户所需功能上表现更好。而另一方面，Oracle能给用户更快地带来回报。
5，云方案
在这一方面，Oracle稍具优势。更多的Oracle用户在利用云计算平台，其云产品的用户实现了更多的、可测量的商业利益。而SAP的Business One(一度曾被认为是针对小型企业最具前途的云产品)据说已在退出市场的边缘 – 这可能导致SAP在这一方面更加落后。因此，尽管两家厂商都实现了云交付的模式，市场数据显示Oracle处于优势地位。
6，In-memory技术
在过去几年中，SAP和Oracle都曾鼓吹自己的in-memory技术将改变ERP的未来。凭借SAP HANA的“all-in-memory”技术，SAP在这方面正取得显著进展。单一平台对SAP来说是一个巨大的优势，但是也存在弱点，比如部署的成本以及兼容性上的不足。
为了应对SAP HANA的挑战，Oracle也在in-memory系统上进行了很大的投入，并将市场区隔点放在与客户现有数据库及应用的高集成度上。对于那些有现成数据库系统的用户来说，这种方案在成本上优势明显，但是在可管理性上不如集中式的系统。
抛开两个厂商在技术实现上的巨大差异不谈，SAP和Oracle给客户带来的收益是基本相同的。In-memory技术可以提升ERP应用的效率，加速分析的过程，最终为用户带来更高的生产率和更深入的业务洞察。
三楼回答很完美了，我就是补充一下让你多了解点！
在企业之中，使用Oracle ERP的非常多，但是它的名称却叫做Oracle EBS。他们之间有什么不同之处呢？
1、名称
EBS ：E-Business Suite
ERP：Enterprise Resources Planning
2、特指范围
EBS：EBS是Oracle 公司对原有应用产品整合后的一个产品集，其中包括ERP、CRM、ISP、ASCP、HRMS等，是一个电子商务套件产品，是一种应用产品的名称，狭义上仅指Oracle 公司一个电子商务产品，广义上是指包括以上产品的各种相前业务的解决方案产品。
ERP：是一种管理思想，通过某厂商的软件产品加以功能化后，形式成了不同的解决方案。目前主要Oracle、SAP等，国内主要为Kingdee、UF等，真正可以称之为ERP产品的，只有Oracle、SAP，其他的仅仅是借这个概念而已，卖软件而已。
3、持有的观点
EBS：是以Oracle产品以基本，提出相关的解决方案，在同一平台、同一数据库、同一数据模型下，通过不同的应用产品进行集成，为企业提出一个集成化的解决方案；
ERP：仅仅是对企业资源进行计划，包括人力、物力、财力等，但是，如果要与其他解决方案进行集成时。对于多种不同应用产品软件来说，就要面对不同数据库的接口、功能重复、用户多次登录等数据层与应用层上的问题。
ERP：英文为Enterprise Resource Planning，企业资源计划 ERP是由美国Gartner Group咨询公司于20世纪90年代初总结MRPII软件的发展趋势的基础上提出的，Gartner给ERP的界定是：超越MRPII范围的集成功能；支持能动的监控能力、模拟分析和决策支持；
支持开放的客户/服务器计算环境。作为上世纪90年代国际上一个最先进的企业管理模式,提供了企业信息化集成的最佳解决方案。它把企业的物流、资金流、信息流统一起来进行管理，以求最大限度地进行供应链协同和控制MRPII中的MRP计划过程和供应链管理流程，实现企业经济效益的最大化。
Oracle公司的应用产品，全称是Oracle 电子商务套件（E-Business Suite），是在原来Application（ERP）基础上的扩展，包括ERP（企业资源计划管理）、HR（人力资源管理）、CRM（客户关系管理）等等多种管理软件的集合，是无缝集成的一个管理套件。
目前Oracle EBS已经发布R12（Release 12），是完全基于web的企业级软件。
简单讲ERP包含EBS，EBS是ERP的一种。