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PHP接收JSON格式的数据
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在API服务中，目前流行采用json形式来交互。
给前端调用的接口输出Json数据，这个比较简单，只需要组织好数据，用json_encode($array) 转化一下，前端就得到json格式的数据。
接收前端提交的json数据稍微复杂一点，原因是：PHP默认识别的数据类型是application/x-标准的数据类型。因此，对型如text/xml 或者 soap 或者 application/octet-stream 和application/json格式之类的内容无法解析，如果用$_POST数组来接收就会失败！
此时可以使用$GLOBALS['HTTP_RAW_POST_DATA'] 或 file_get_contents('php://input') 来获取提交的数据
查看手册，可以发现$GLOBALS['HTTP_RAW_POST_DATA'] 和 $_POST的区别：
$_POST：通过 HTTP POST 方法传递的变量组成的数组，是自动全局变量。
$GLOBALS['HTTP_RAW_POST_DATA'] ：总是产生 $HTTP_RAW_POST_DATA 变量包含有原始的 POST 数据。此变量仅在碰到未识别 MIME 类型的数据时产生。$HTTP_RAW_POST_DATA 对于 enctype="multipart/form-data" 表单数据不可用。也就是说基本上$GLOBALS['HTTP_RAW_POST_DATA'] 和 $_POST是一样的。但是如果post过来的数据不是PHP能够识别的，你可以用 $GLOBALS['HTTP_RAW_POST_DATA']来接收，比如 text/xml 或者 soap 等等。
补充说明：PHP默认识别的数据类型是application/x-标准的数据类型。
概述
不对。
返回json用的json_encode()方法没错，但是需要在头部声明格式。
代码解析
php返回需要用json_encode()方法来将需要转换的字符串转换成json编码格式（注意：仅仅更换文件内容，而返回的文件依然为文本格式且编码为gtk）
所以，这里需要在php头部声明
header('Content-Type:text/json;charset=utf-8');
拓展内容
json
JSON(JavaScript Object Notation, JS 对象简谱) 是一种轻量级的数据交换格式。它基于 ECMAScript (欧洲计算机协会制定的js规范)的一个子集，采用完全独立于编程语言的文本格式来存储和表示数据。简洁和清晰的层次结构使得 JSON 成为理想的数据交换语言。 易于人阅读和编写，同时也易于机器解析和生成，并有效地提升网络传输效率。
json通常被作为配置文件，常见还有.ini
可以用$obj=key 的方式直接读取 也可以先转换为数组 用遍历数组的方法读取
?php
$json = '{"a":100,"b":200,"c":300,"d":400,"e":500}';
//首先将json字符串转换成关联数组
$arr=json_decode($json, true);
//然后循环读取数据
foreach($arr as $item){
echo $item;
echo "br/";
}
?
运行结果：
100
200
300
400
500
$dataJson = "数据"; // 提供数据
$data = json_decode($dataJson); // 数据按json解析成php数组
$minuteArr = $data['minute']; // 从数组中获取minute数据
此时$minuteArr中存放的就是你要的数据，但数组下标(键)是从0开始，如需要从1开始，则遍历$minuteArr修改下标(键) 或 使用php数组函数进行快速重构。
注：你这问题是还没入门的初学者问的问题，建议还是多看看书！...