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如果你是一个非编程相关专业的人，例如艺术专业想转iOS开发，建议你先去学C，C可以说是编程界的《易筋经》，学好了C学其他语言会很容易上手。如果你有了编程基础，那就直接去学OC和swift吧。
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可以百度搜索“IOS开发入门之一——Swift语言基础”，这是一个系列文章，只要按照文章里教的步骤一步步操作，快速了解iOS开发过程应该不成问题。然后还里面可以找到获取iOS开发视频的方式，包括oc语言和iOS开发视频。
先看Objective-C 0程序设计（Stephen G.Kochan）这本书，然后看Stanford的视频教程，在itunes-u上可以下载。日常的问题可以到“猿人部落”app中问问大牛。然后研究苹果的guan 方示例代码，经常去cocoachina上面逛。
千锋网，有很多的ios开发视频教程还有好多的ios开发工作者发表一些开发经验。
这个阶段推荐的参考书是《iPhone 4与iPad开发基础教程》，该书有中文译本，虽然不是最新的iOS教程（最新的教程应该是iOS7开发基础教程，但是该书没有中文译本，如果英文过硬，看这本书当然最好）。熟悉常用第三方控件。
可以从扣丁学堂iOS开发基础课程的C语言百科学起，包括C语言，OC语言，Swift语言，视频教学课程后期iOS实战无线点餐，另有代码片段支持下载。
C/C/OC语言，零基础学习iOS开发同样也是，以提高编写代码和变成调试能力，具有扎实的编程功底和思想。iOS应用开发阶段，具有开发中大型iOS应用项目能力。iOS游戏开发阶段，可以掌握iOS3D游戏开发的能力。
一个苹果iPhone开发者账号 到苹果的相应网站去购买一个一年期的证书签名。没有开发者账号的话，你无法将应用提交到苹果AppStore，甚至不能在iOS设备上测试你的应用。
-3年开发经验 首先推荐两本书，必读！必读！而且推荐反复多次阅读。另外需要不断完善你知识库，非iOS相关书籍的推荐：http权威指南、正则表达式必知必会、mysql必知必会这几本书。
1、英语。几乎所有重要语言，重要开发工具，开源项目都是在英文网站上以英文的形式展示。
2、分阶段的进行学习：看视频（零掌握，系统的学习和了解），看书（对编程有了一定的掌握，作为补充和提高），看博客帖子（取长补短）。
3、第一步：编程入门课 时间预计：4个星期 推荐看公开课，Udacity也行，网易公开课也行，自己找一个面对对象语言(一般是JAVA， C++， Python)的课。我是在网易公开课看的斯坦福的CS106A，学的JAVA。
4、全书涵盖了开发iOS应用的方方面面。从Objective-C基础知识到新增加的语言特性；从AppKit库到常见的Cocoa设计模式；从Xcode技巧到Instruments等。如果读者刚接触iOS编程，阅读本书前两章可以快速入门。
1、基础知识在学习IOS开发前，首先要有基础的数学知识，学习数据结构与算法，计算机组成原理，操作系统及计算机网络知识，对于互联网有一定的了解。选择语言IOS开发主要用Swift和Objective-C语言。
2、C/C/OC语言，零基础学习iOS开发同样也是，以提高编写代码和变成调试能力，具有扎实的编程功底和思想。iOS应用开发阶段，具有开发中大型iOS应用项目能力。iOS游戏开发阶段，可以掌握iOS3D游戏开发的能力。
3、第二步，学习iOS开发的软件运行原理，软件开发思想、规范以及一些苹果公司提供的常用标准UI（UserInterface，用户界面）控件的使用方法。