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一、方法：
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1、结转本期损益法
依据这种方法，在会计期末将所有差异转入"利润"账户，或先将差异转入"主营业务成本”账户，然后随着已销产品的标准成本一起转至"利润"账户。在成本差异数额不大时采用这种方法为宜。
2、调整销货成本与存货法
依据这种方法，在会计期末将成本差异按比例分配至已销产品成本和存货成本。采用这种方法的原理是税法和会计制度均要求以实际成本反映存货成本和销货成本。本期发生的成本差异，应由存货和销货成本共同负担。
二、注意事项：
1、重视存货审计的监盘程序。
2、注意存货采购过程中的异常现象。
3.、关注产品销售及发出环节的异常情况。
扩展资料：
存货审计是对存货增减变动及结存情况的真实性、合法性和正确性进行的审计。 存货审计直接影响着财务状况的客观反映，对于揭示存货业务中的差错弊端，保护存货的安全完整，降低产品成本和费用，提高企业经济效益等，都具有十分重要的意义。
存货审计的内容如下：
(1)评审存货内部控制制度的健全性和有效性;
(2)审查存货增减业务的真实性和合法性;
(3)验证存货账面余额的真实性和正确性;
(4)审查存货保管的安全性和完整性;
(5)审查存货跌价准备计提和会计处理的正确性。
参考资料来源：百度百科-存货审计
先看存货帐户的总体风险有多高，然后将风险细分到认定层，然后考量一下存货的相关控制的控制风险和帐户固有风险，确定剩余风险并判断认定子风险等级，根据风险情况选择测试程序。
分析性程序：对比相关数据，检查和理性
细节测试程序：监盘、抽凭、发询证函
……
拿鼎信诺的练习项目多练习几次就很清晰了
存货审查一般程序是：1、检查账面存货明细帐和仓库保管台账，判断是否帐帐相符；2、检查仓库进出记录和出入库原始单据，并实地盘存，判断是否帐实相符；3、对采购单位进行函证，以判定采购业务发生的真实性。
检查存货时是否要对存货的有效性或者产品是否好用进行抽查,看审计项目的性质而定，一般开展绩效审计才有这种要求。
SAP审计功能主要包括：
1)用户登陆及进程监控
2)文件类型已经文件变更纪录
3)开发纪录
4)系统日志文件审计
(从CCA安全意义来讲，由于SAP将AUDIT LOG以文件形式存储在SAP服务器上，所以原则上更应该将SAP管理员与OS管理员真正意义上分开来控制)
因此为了配合系统安全控制，SAP严谨的采用了自身的AUDIT 工具，系统内TRACE工具，可控制型TRACE工具，通过这些来进一步完善和加强系统安全。
系统安全控制策略如下：
1)通过ST03,ST03N来设置系统内TRACE的时间小于等于3天。
2)手工用SM19设置TRACE内容与时间段，将系统的每一步操作都控制起来。
基本监控策略：
1)每天作一次日常检查，通过ST22,SM21,OY18,ST02,ST04查看系统内的动作，控制每日的运行状态。
2)系统管理员通过STAT 监控每三天用户的系统动作，配合以SM20监控更详细的内容，并且对于用户的一些不恰当的操作可以通过SUIM来完成监控。
3)对于系统管理员的任何动作SM20也能够详细地反馈出来，每两周可以列出系统管理员的动作列表。
关于SAP审计：
广义其实指SAP basis security以及其OS，DB的audit，而狭义就是SAP FI/CO, MM, SD等提供的系统控制的审计。是吧。
SAP自带的审计功能有两个，一个是event level的audit log，参数 rsau/enable = 1开启该功能，再用SM19 configure 要审计的event，SM20来做audit log analysis。
另外一个是对table的审计，也就是对重要的数据参数表的变动进行审计，参数rec/client开启功能，根据管理层定义的SAP系统关键的数据表列表，使用SE13配置数据表的属性，启动这些数据表变更日志的功能。再用SCU3查看这些关键数据表的变更日志。
audit log 在操作系统上以文件形式存储的,因此没有sap_all却有操作系统root权限的一样可以删除日志.
所以OS admin 一定要进可能与 SAP admin 分开。
如果能做到这个SOD的话，即使有SAP_ALL在SAP上删除了audit log，但这个删除audit log这个动作是可以被SAP记录下来的。所以audit log依然可以起一定作用。