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设置在数据库间传输字符时所用的默认字符编码。根据查询相关公开信息显示，设置在数据库间传输字符时所用的默认字符编码，$link-query(SETNAMESutf8)。//执行语句，mysqli_set_charset($link，utf8)。
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网页字符编码 文件字符编码 数据库字符编码 只有上面3种编码的格式都一致的情况下，才会尽可能的避免乱码的出现。
要输出UTF8格式时，加上以下语句：header(”Content-Type： text/html； charset=UTF-8″)php用UTF-8总结：php文件本身必须是UTF-8编码。
编码格式是在Web 服务中设的。比如，LAMP中是在Apache中设。
设置项目编码的方法 右键该项目属性=》源=》编码 然后选择就行了。
去MYSQL里面设置，不要在PHP里设置MYSQL的编码，乱码肯定就是编码问题无疑，推荐你先把MYSQL里面表的编码改好，然后再把PHP的编码改好，这样就应该没问题了。
MYSQL的库设置 UTF8， 网页UTF8， 就行啦， 应该不会出问题 的，原来我也碰到过。 解决了，只要细心点就不会出这样的问题了。
但是在读取数据的时候就出现问题了，因为数据读出也采用ISO8859-1字符集，而 JSP的文件头中有语句，这说明页面采用GB2312的字符集显示，这样就和读出的数据不一样。
从数据库中查询数据并输出显示也有主要三个地方，一个就是上面所说的，二是连接字符集使用例如mysql_query(set name gbk)的语句设定，三是脚本字符集(php脚本的编码)，另外有网页编码字符集。
1、可以简单加个mysql_query(set names utf8)试下，而且要注意的是这里的utf8是mysql用的，只能写成utf8，千万不能写成utf-8。
2、乱码有几个方面 首先确保数据库的编码是否正确 其次确保连接数据库的代码是否指定了正确的编码。另外就是html页面的编码是否一致，麻烦把问题补充清楚方便排查问题。
3、你直接用Mysql插入不会乱码的，因为dos窗口文本编辑窗口是gbk的格式，你应该确保网页是gb2312，而且网页文本编辑格式也是gb2312，你把数据库格式也设置成gb2312。
4、很有可能是你的 文件格式 (php文件或者写了html等 静态 文件)是其他编码格式，非utf-8格式。linux下的话，用iconv做下转码。