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在C语言中，编译一个C语言源文件是从第一行开始扫描到最后的，你调用一个函数，之前必须定义或申明过这个函数。
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这样是合法的：
void f(){
}
int main(){
f();
}
这样也是合法的
void f();
int main(){
f();
}
void f(){
}
这样就是非法的
int main(){
f();
}
void f(){
}
所以函数调用不一定需要先声明，当函数定义调用函数之后需才要先申明。
假设主函数main（）。其他函数void fun(int a,int *b)。
关于函数定义和声明：
在代码中fun函数，有完整函数体的代码就是函数定义部分，比如void fun(int a,int *b){。。。}；。
如果没有具体实现的函数体代码（也就是大括号内容），那么就是函数声明。比如void fun(int ,int *)；
关于函数声明和调用：
如果fun函数定义在main代码上面。比如：
void fun(int a,int *b){。。。}；
int main(){
int a=0,int b=0;
......
fun(a,b);//这里fun定义代码在main上面，所以可以不需要声明。反之需要先写声明语句
return 0;
}
关于函数局部变量及全局变量：
简单区分：
定义在函数之外的就是全局变量，这个变量所有函数都可以直接使用，并且共用同一个地址。任意函数修改了变量值，其他函数调用也会变。
定义在函数之内的就是局部变量，局部变量只属于该函数，其他函数即使定义了同样名字的变量，这两个变量也不同地址，互不相干。
比如：
int a;//这就是全局变量，作用域下所有函数共用
int main()
{
int b；//这就是局部变量，只在本函数有效，如果想在调用fun函数时让fun也使用该变量，需要把这个变量的地址作为参数传递过去。
printf("%d",b);
return 0；
}
注意：c语言中允许局部变量和全局变量同名，但是同名的局部变量会屏蔽全局变量，实际代码避免同名。
关于函数传值和传址：
如函数void fun(int a,int *b){..........};这里形参a 和*b，分别表示一个值和一个地址
所以在调用该函数时，比如：
int main()
{
int c,d;
fun(c,d);//这里调用就对应上面形参类型，第一个参数传递了c的值（传值），第二个参数传递了d的地址（传址），这里c和d,叫做实参。当fun函数运行时改变了a和b指向地址的值，对应main函数中c的值不变，d的值改变。
return 0;
}
顺带一说：局部变量，在函数运行结束后会自动释放，所以想把局部变量地址作为返回值，需要用malloc函数申请。（这里看不懂可以暂时忽视）
这个程序可以这样分析，其实很简单，首先你要添加上去#include
这个头文件，其次你就这样记忆：要是main()函数在被调用函数的前面，也就是像你所说的这样情况的话，就必须在main()函数前面对被调用函数进行声明才可以正常调用函数，不然编译会出错的，
如果被调用函数出现在在了main()函数的上面，也就是mian()函数和你现在max函数位置调换一下，那么就不必对被调用函数进行声明了，直接调用就可以了。
这样的记忆比较清晰一点，我平时编程是将主函数写在最后，前面写被调用函数，这样就避免了忘记写函数声明而编译出错，希望我的解答能够帮助到你，