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是这样的，C语言在编译时候是顺序编译的 ，也就是说，如果被调用的函数是在调用函数之前被声明过，就可以通过编译，反之就会报错。
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你这个有两种解决方案，1，在程序最开始声明所有函数 2，把float jian(float a;float b;)这函数所有内容放到main（）前面
在C中函数是不可以嵌套定义的,也就是说
在main函数里写自定义函数
这种说法是错误的,你只能在Main外面定义,在Main中调用
比如:
int
max(int
a,int
b)
{if
(ab)
return
a;else
return
b;}
main()
{
printf("%d\n",max(3,7));
}
考虑到main函数的特殊性，lz不明白这个问题可以理解。
main()是省略了返回值类型，C语言会默认认为成main的类型为int，在main()的函数体内要返回一个值，如return 0;
而void main()的返回值是void类型，也就是说没有返回值。这样在main()的函数体内你就不用写return 0；或者return 1；之类的返回语句。
在一个程序中，可以说你看不出两者的差别，因为main()是C语言的入口点，入口点如果返回了程序也就结束了，因此C语言的这个特性似乎没用。可没用的话，C语言的设计者为什么要这么做呢？！肯定有用。
没错，前面我说的是在一个程序中，它似乎没用。可如果一个程序prog2调用另一个程序prog1的话（这里指的是prog2直接调用prog1编译好的可执行文件），那么这个特性就有用了。因为prog2要知道prog1运行之后的状态。比如你用C写了一个删除文件的程序（暂且命名为delf），然后用另一个程序去调用delf，那么调用结果怎么样啊？这个文件是否删掉了？这是int main()就会派上用场了。C语言中默认的main如果返回为0，那么这个程序调用就成功了，其他值，则为不同的错误代码。在你的delf程序中，如果那个文件删除成功，那么就在int main()中返回0，其他调用delf的程序就知道，噢，这个操作成功了。
在unix/linux系统中的很多命令都是通过这种方式获得运行结果的。
关于谭浩强的书，我想不用多说，发行量说明了一切。毕竟第二版在编写的时候还比较早，而第三版根据很多现在的需要进行了改写，内容当然会好些。鉴于lz是初学C，其实大可不必在这个问题上浪费太多时间，当你有了更多的项目经验，对这个问题会有更深刻的理解。
上面我已经给出了main（）、int main（）和void main（）的区别，但建议lz忽略这个差别，认为成二者一样，先把C的其他部分学好。至于只写成main()，我并不推荐，就算编译器通过了，这种编程的风格也太不严谨，不利于好的习惯的养成。