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1、首先连接操作系统，切换到root用户。
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如果是使用yum安装的mysql，使用如下命令进行卸载（不能确定使用何种方式安装的mysql情况下，按后续步骤一一进行处理即可）：
# yum remove mysql mysql-server mysql-libs compat-mysql51
# rm -rf /var/lib/mysql
# rm /etc/my.cnf
使用rpm -qa|grep mysql命令来查看rpm方式安装的mysql，如果查询结果不为空，需要将这些rpm卸载掉。
2、如果是使用rpm方式安装的mysql，按如下步骤进行处理：
查看系统中是否以rpm包安装的mysql：
# rpm -qa | grep -i mysql
使用rpm -e 命令将上个命令中包列表一一进行卸载。
然后删除mysql相关的服务。
# chkconfig --list | grep -i mysql
# chkconfig --del mysql
3、然后找出OS中分散的mysql文件夹，并删除。
# find / -name mysql
完全卸载MySQL服务
1、控制面板——所有控制面板项——程序和功能，卸载mysql server!
2、删除MySQL文件，尤其是ProgramData里面的隐藏文件MySQL，我当时没有删除，重新安装MySQL一直卡在Starting Server...
3、删除注册表信息，电脑左下角搜索运行“regedit”文件，打开注册表
4、打开注册表后，删除这三个文件下的MySQL，如果没有就不用管了。
卸载完成，安装的话，卸载干净后安装已经没什么大问题，不卸载干净会出现一些棘手的麻烦，尤其注意删除ProgramData下的隐藏文件。
卸载MySQL
5.1的卸载方法：
1、控制面板里的增加删除程序内进行删除
2、删除MySQL文件夹下的my.ini文件，如果备份好，可以直接将文件夹全部删除
3、开始-运行-
regedit
看看注册表里这几个地方删除没有
HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\ControlSet001\Services\Eventlog\Application\MySQL
目录删除
HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\ControlSet002\Services\Eventlog\Application\MySQL
目录删除
HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\CurrentControlSet\Services\Eventlog\Application\MySQL
目录删除（我卸载的时候没有找到，略过后仍达到完全卸载的目的。）
4、这一条是很关键的
C:\Documents
and
Settings\All
Users\Application
Data\MySQL
这里还有MySQL的文件，必须要删除
注意：Application
Data这个文件夹是隐藏的，需要打开个文件夹选择菜单栏
工具→文件夹选项→查看→隐藏文件和文件夹
一项选上
显示所有文件和文件夹
确定
以上4步完成，重启即可
果在电脑里装过MySQL，想再重新安装MySQL的时候可能就会因为前一版本卸载不完全而出现错误了——最常见的就是安装好后设置参数的最后一步验证时，会在Execute configurattion步骤中的
第三项Start Service出错,错误提示为Could not start the service MySQL，或者是
第四项apply security setting的时候出错。
下面介绍一下彻底卸载Mysql的方法：
首先，先在服务（开始——控制面板——管理工具——服务）里停掉MySQL的服务。打开控制面板-添加删除程序，找到MySQL，卸载。
把安装好的MYSQL卸载了，但这对于卸载MySQL来说这只是一半，还有重要的另一半是要清理注册表。我们要进入注册表在开始-运行里面输入regedt，打开注册表,找到以下三项;
HKEY_LOCAL_MACHINE/SYSTEM/ControlSet001/Services/Eventlog/Application/MySQL
HKEY_LOCAL_MACHINE/SYSTEM/ControlSet002/Services/Eventlog/Application/MySQL
HKEY_LOCAL_MACHINE/SYSTEM/CurrentControlSet/Services/Eventlog/Application/MySQL
这样，把上面的三项删除了之后，MySQL就基本卸载完全了。如果你还不放心的话，可以在C盘查找mysql，把相关的项都删除。
彻底卸载MySQL之后，就可以重新安装了，一路畅通无阻。
1、点击设置
2、在应用和功能中搜索mysql关键字
3、将mysql相关的内容全部卸载掉，我这里只有两个，如果有多个一定要删除干净
4、删除掉文件中的mysql
Program Files中的mysql文件：
Program Files (x86)中的mysql文件：
ProgramData中的mysql文件：
！！千万注意要删掉的一个mysql文件：
路径是C:\Users\你的用户名字\AppData\Roaming\MySQL 有可能是隐藏的，需要显示隐藏
显示隐藏文件的方法：点击查看，选择显示隐藏的文件
注意：以上文件如果删除不了则用360粉碎掉即可！
5、删除注册表中的mysql相关内容
windows+R运行“regedit”文件，打开注册表
删除注册表：HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\ControlSet001\Services\Eventlog\Application\MySQL文件夹
删除HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\ControlSet002\Services\Eventlog\Application\MySQL文件夹，如果没有可以不用删除了。
以上操作完成之后最好重启下电脑，再重新安装mysql就可以了