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首先需要准备好设备，比如苹果电脑，苹果手机以及开发者账号。从C语言入手，对编程有一个大致的了解。然后开始学习Objective-C语言，必须熟练掌握，它是iOS开发的标准语言。
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第一阶段：Objective-C语言基础 OC开发介绍，熟悉Xcode开发工具，OC语言基础，OC流程控制，类的基本概念，面向对象特性，Foundation类库，OC高级用法，协议和解析。
基础知识在学习IOS开发前，首先要有基础的数学知识，学习数据结构与算法，计算机组成原理，操作系统及计算机网络知识，对于互联网有一定的了解。选择语言IOS开发主要用Swift和Objective-C语言。
第一步，学习开发语言Objective-C。参考书看《Objective-C基础教程》这本书就行了。书看到后来还需要补充一些关于面向对象的知识，一般计算机专业的学生都是在学C的时候接触这类思想的。
如果你是一个非编程相关专业的人，例如艺术专业想转iOS开发，建议你先去学C，C可以说是编程界的《易筋经》，学好了C学其他语言会很容易上手。如果你有了编程基础，那就直接去学OC和swift吧。
我当时刚学iOS开发的时候一样的感觉，总想知道原理，内部怎么回事，感觉在像在雾里。
第一阶段： RayWenderlich网站中的 The iOS Apprentice教程 这个教程截止目前已经不更新OC语言的版本了，但是如果你是抱着求职为目的的学习还是请看OC版本的(两年前的版本)。
1、第二步，学习iOS开发的软件运行原理，软件开发思想、规范以及一些苹果公司提供的常用标准UI（UserInterface，用户界面）控件的使用方法。
2、C/C++/OC语言，零基础学习iOS开发同样也是，以提高编写代码和变成调试能力，具有扎实的编程功底和思想。iOS应用开发阶段，具有开发中大型iOS应用项目能力。iOS游戏开发阶段，可以掌握iOS3D游戏开发的能力。
3、swift入门 不要纠结先学oc还是先学swift。目前对于iOS开发来说，swift和oc都是必备技能。当然入门肯定要二者选一，重要的是你开始学，而不是纠结在我该学哪门语言，然后一直不肯迈出第一步。
4、一名 iOS 开发新手要比普通软件开发新手高出约 20-30%的薪资，符合条件或有项目经验的开发工程师更是有价无市。 IOS开发方面的知识，大概有一下几点。 环境准备。这就是开发前所需的环境，相关软件的安装及使用详解。
5、一个苹果iPhone开发者账号 到苹果的相应网站去购买一个一年期的证书签名。没有开发者账号的话，你无法将应用提交到苹果AppStore，甚至不能在iOS设备上测试你的应用。
6、先看Objective-C 0程序设计（Stephen G.Kochan）这本书，然后看Stanford的视频教程，在itunes-u上可以下载。日常的问题可以到“猿人部落”app中问问大牛。然后研究苹果的guan 方示例代码，经常去cocoachina上面逛。
或者 疯狂ios ，同时可以在网上学习通过一些免费视屏教学，如：无限互联ios。另外可以在专业的网站上学习一些最新的技术，看到一些牛逼的控件，三方框架丰富自身。网站推荐：code4app，cocoChina。
学oc我比较推荐看培训机构的视频，印象中几年前iOS开发培训机构一大堆，部分教学视频还是非常适合初学者入门的。
如果你是一个非编程相关专业的人，例如艺术专业想转iOS开发，建议你先去学C，C可以说是编程界的《易筋经》，学好了C学其他语言会很容易上手。如果你有了编程基础，那就直接去学OC和swift吧。
开发环境及工具。首先要学习开发环境配置和开发工具；这是基础。开发语言。这是学习iOS的重点，IOS应用就需要使用这种语言来开发App，重要性不言而喻。学习的过程就是多看书，多练习。iPhone/iPad 开发基础。
苹果app开发：有好的创意然后开始软件开发，工作都是在Xcode上进行。详细可以看Xcode相关的教程。写完后需要测试，可以在Xcode上进行虚拟测试，也可以在IPAD上进行实际测试。在IPAD上测试需要将IPAD绑定的帐号注册为开发者。