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ios开发语言是Objective-C，用的开发工具是Xcode。
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iOS开发语言主要包括：C语言基础、Obiective-C编程语言、Swift编程语言，C语言基础C语言是开发语言的基础，是最常用的一门程序设计语言，最常用于编写计算机程序。
苹果手机的IOS系统部分有采用C语言编写的，但是具体是不是采用C++编译的无法得知。苹果IOS系统开发工具是基于Xcode编写的。苹果手机的整个系统的动画更流畅。
ios开发使用的语言是objective-c(也称object-c)，是基于C++的。iOS开发的标准语言是objective-c。是c的一种超集， 它是对c的扩展，支持面向对象编程。像后来的一些高级语言java，c#等都借鉴了该语言的面向对象特性。
Objective-C，通常写作ObjC和较少用的Objective C或Obj-C，是扩充C的面向对象编程语言。它主要使用于Mac OS X和GNUstep这两个使用OpenStep标准的系统，而在NeXTSTEP和OpenStep中它更是基本语言。
Objective-C语言是一种面向对象的编程语言，由TomLove和BradCox于1983年开发。最初是为了开发NextSTEP操作系统而设计的，这个操作系统后来被苹果公司收购，并成为iOS和macOS操作系统的基础。
ios开发语言是Objective-C，用的开发工具是Xcode。
首先，要开发苹果app，必须要掌握苹果app开发工具，那就是Objective-c和c语言。在开发苹果app软件的时候，需要走以下流程。
基于苹果系统的APP要开发苹果系统的APP，需使用苹果公司的xcode开发工具，通常是使用Objective-C或Swift语言开发，Objective-C是C语言衍生出来的，继承了C语言的特性，属于面向对象的语言。
1、源码文件。这是源码文件的典型扩展名，可以包含Objective-C和C代码。.mm源码文件。使用该扩展名的源文件除了Objective-C和C代码，还可以包含C++代码。 该扩展名仅用于在你的Objective-C代码中引用到的C++类和特性。
2、推荐Big Nerd Ranch出的《Objective-C编程》Objective-C编程 (豆瓣) 这本书适合零基础的读者入门学习，每章的内容并不多，言简意赅，用简单的例子把OC的基本知识娓娓道来，循序渐进。应该是目前最好的零基础入门书。
3、目前objective-c的入门书籍是《objective-c0程序设计（第二版）》为了更好的学习这门语言，你需要在cocoachina等mac os ，ios开发论坛学习。