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1、文件在存储编码：比如文件inde.php，改变其存储编码为所需编码。
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2、看你用的是什么编码，在头部声明下编码类型即可。就拿UTF8编码为例子：第一步是把PHP文件令存为 UTF8格式的编码。第二步在代码第一行加上： echo 一般就没问题了。
3、PHP中文乱码一般是字符集问题，编码主要有下面几个问题。
4、PHP页面语言本身的编码类型不合适，这时候，你直接在脚本中写的中文肯定是乱码，不用说数据库了 解决方法：选择UTF8或者gb2312，这样客户浏览器会自动选择并出现正确的中文显示。
php数据库中文乱码的解决办法：创建数据库时，规定字符类型为uft8；创建表时，规定字符类型为utf8；在PHP的MySQL连接函数中，添加语句“mysql_query(set names utf8)。
这个是典型的编码问题。在php文件第一行代码前加上header(Content-type：text/html；charset=utf-8“)；这一句就可以正常显示了。
1一般出现在网页，用网页上面的查看——编码——简体中文即可解决。2 出现乱码一般是Windows系统字库的问题，可能是系统错误或不正常关机造成的，也可能是某些软件需要使用操作系统以外的字库造成的。
如果php文件已经在头部设置编码格式为utf-8，在运行的时候还出现乱码问题，可能是由于文件编码格式不匹配或者头部有bom信息输出导致乱码。
就不会乱码了 还有其他方法，比如在php的echo前面加入header(ContentType：text/html；charset=gb2312)；当然简体中文页面也可以干脆地，把中的UTF-8改成gb2312。
php数据库中文乱码的解决办法：创建数据库时，规定字符类型为uft8；创建表时，规定字符类型为utf8；在PHP的MySQL连接函数中，添加语句“mysql_query(set names utf8)。
你要将二者统一。如果你的网页编码是UTF8 那么你可以尝试将php文件以记事本的格式打开，并保存为utf8格式。如果是GBK或gb2312 则保存为ansi 格式 则就不会出现乱码的问题。
PHP+MySQL出现中文乱码的原因。 MYSQL数据库的编码是utf8，与PHP网页的编码格式不一致，就会造成MYSQL中的中文乱码。