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食品级不锈钢（什么是食品级不锈钢？）
食品级不锈钢是指符合国家强制性标准GB4806.9-2016《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》的不锈钢。
食品级不锈钢有哪些种类？
食品级不锈钢有哪些种类？食品级不锈钢主要有430不锈钢、304不锈钢、316不锈钢(越低越好)。
30不锈钢在自然条件下一般可以防止氧化。如果不经常使用，还是会因为非自然因素被氧化。
304不锈钢可以抵抗化学物质的氧化。不锈钢压力锅的标准材质是304以上，食品相关的不锈钢产品最低标准是304不锈钢。
36不锈钢更好，更耐用，更耐腐蚀。叫做18-10不锈钢，也就是医用不锈钢。完全没有金属离子沉淀，非常安全。
有“异味”的不锈钢餐具？
月色声明，信疏。
在不锈钢餐具的生产过程中，为了使产品具有某种特殊性能，成型后的整理过程中附着的机油等物质会产生“异味”。如果使用304、316食品级不锈钢餐具，清洗后仍有明显的“异味”，说明不锈钢质量不达标。
表面变黑，用起来安全吗？
一般黑色的材料是抛光蜡。正常情况下，不锈钢制品的抛光蜡在出厂前应清洗干净。如果有抛光蜡的产品流入消费者手中，不管不锈钢本身是否达到食品级，至少说明生产厂家的质量控制有问题。建议不要用这类产品接触食物，或者直接扔掉。