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谁都不曾预料到，地摊经济这个非著名经济学名词火了。如果2020年要选出年度热词，地摊经济一定会当仁不让，占据一席。
自从地摊经济被定调为是人间的烟火，中国的生机后，地摊经济彻底出圈，迅速开启了光速上位之路。为什么人们对地摊经济的出现有如此大的热衷？虽然跟疫情影响、经济不景气略有关联，但更重要的是，在人们已经习惯了一机在手走遍天下，衣食住行游购娱等各个方面都开始依赖于网络的时代，地摊经济的重现让人们的生活更接地气儿，全国民众对地摊这个创业新形式表现的蠢蠢欲动。 不过要说摆什么地摊，人最多，那绝对是各种小吃摊。烤面筋、麻辣烫、煎饼果子、臭豆腐 等各类特色小吃，这充分印证了民以食为天，也印证了小吃品类在新的政策红利下将会迎来新的发展机会。 有时候做生意就是要找到一个突破点，摆地摊亦如此，点灯熬夜不如巧干，找到正确的思路和方法才能杀出一片天。尽管摆地摊是一件大概率能赚钱的事情，只是多和少的区别。术业有专攻，哪怕摆地摊这件小事情，也是技术活。
做各类小吃要掌握好产品制作的流程、配比、时间、火候等。因此，学一门制作小吃技术成为了小吃摆摊的重要一个环节。
以前，学小吃技术很多人依赖于视频网站，而在今年，随着地摊经济成为风口，让更多人认识了一个互联网创业平台生意猫APP。从生意猫上学小吃制作技术，在去夜市摆摊反而成为了潮流。根据生意猫平台数据研究院的数据表明，在2020年6月的第一周，有超过10000人到生意猫平台学习小吃制作技术，而仅烤冷面的制作教程参与学习的人已经超过了2600人。 值得一提的是，在地摊经济火爆的背后，生意猫APP也发布了“夜市经济”帮扶计划，专门上线了工厂直供的夜市经济的出摊整套输出（地摊小吃培训课程+小吃车装备+物料采购），程度满足广大有“出摊”需求的创业者，有效保障“地摊经济“的烟火式生机。 在近日全国新冠疫情反复的情况下，生意猫APP更推出了“一对一视频远程培训指导”，通过无接触式的教学，让那些艺高名扬、经验十足的各类大咖、大厨们通过线上一对一教学，向有出摊需求的创业者传授其制作的独家秘方以及摆地摊攻略，同时，通过24小时不间断的专业服务。让摆地摊成为一件最简单的事儿。 随着电商平台618风云激荡热血澎湃激战正酣之时，生意猫APP也为创业者准备了年中回馈厚礼，推出特别活动，免费跟行业大咖学制作小吃。虽然目前疫情反复，但终将会过去，生活也终将会回归平静，你可以利用这个特殊的时期，在生意猫APP上免费学技术，做一回师出名门的高手，出道地摊界。就想近日芒果TV的热门综艺乘风破浪的姐姐里说的那样，一切过往，皆为序章。直挂云帆，乘风破浪。