咸鸡蛋怎么腌的方法

咸蛋腌制时，先将盐溶解在开水中，使其饱和。盐水冷却后，将洗净晒干的鸡蛋一个一个放入盐水中，在盐水中倒入一小杯白酒，封住坛口。30天左右就可以开罐煮了。

公司主营业务：做网站、成都做网站、移动网站开发等业务。帮助企业客户真正实现互联网宣传，提高企业的竞争能力。成都创新互联是一支青春激扬、勤奋敬业、活力青春激扬、勤奋敬业、活力澎湃、和谐高效的团队。公司秉承以“开放、自由、严谨、自律”为核心的企业文化，感谢他们对我们的高要求，感谢他们从不同领域给我们带来的挑战，让我们激情的团队有机会用头脑与智慧不断的给客户带来惊喜。成都创新互联推出梅列免费做网站回馈大家。

注意:饱和盐水的量要根据鸡蛋的数量来决定，这样咸蛋会咸的适中。咸蛋的容器一定要洗净晾干，不能留生水，否则配制的饱和盐水不纯。鸡蛋洗完后一定要晾干，否则会影响腌制鸡蛋的盐分吸收。封口前一定要加白酒，不然咸蛋含油量不够高。

咸蛋是用高压锅腌制的。冷开水和盐混合成饱和盐溶液。将完整的新鲜鸡蛋放入高压锅中，倒入饱和盐溶液浸泡鸡蛋。鸡蛋盐溶液的体积不超过高压锅总容量的四分之三。

将橡皮筋安装在高压锅盖上，盖上高压锅并拧紧。然后拿一个泵把它的导气管接在高压锅盖的出气口上，往锅里注入空气体。然后拆下泵，盖上高压阀，放置3-4小时。拆下高压阀，打开高压锅，捞出鸡蛋。

网页题目：咸鸡蛋怎么腌的方法
网页链接：http://jkwzsj.com/article/cgohg.html